“漢璽”牛肉制品歷史悠久，源于楚漢相爭之時。劉邦為漢王時，派樊噲入川，駐軍今四川省宣漢縣。然蜀道崎嶇，物資運輸不便，加之水土不服，兵士多有怨言。正當樊噲一籌莫展之時，當?shù)匕傩斋I上秘制牛肉干，樊噲嘗罷，贊不絕口，遂用此牛肉干犒賞三軍，一時軍心大振。后樊噲將此牛肉干進獻漢王劉邦，劉邦為此牛肉干口感細膩、回味綿長、嚼勁十足的風(fēng)味所折服，贊嘆道：“有肉若斯，何愁兵無戰(zhàn)心、將無斗志，何愁大漢不興，天下不得，大漢終將執(zhí)天下之璽爾”?！皾h璽”之名由此而得。